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よくわかる食品添加物 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法/単行本

作家 ： 西島基弘
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この商品の詳細

出版社
第一出版
出版社シリーズ
ISBN
4804115054
サイズ
単行本
発売年月日
2025年09月01日

この商品の紹介

食品添加物の不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについての正しい知識を身につけることができる。

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