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食文化からブラジルを知るための55章/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 明石書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4750359427
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年05月01日
この商品の紹介
世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルには多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化なども紹介する。
食文化からブラジルを知るための55章/単行本
710
円(税込)
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