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和菓子の京都 増補版/新書
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この商品の詳細
- 出版社
- 岩波書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784004320661
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2025年05月01日
この商品の紹介
室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、３５年前に１５代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
和菓子の京都 増補版/新書
800
円(税込)
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