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日本の「食」が危ない！ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」/新書

作家 ： 中村桂子
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この商品の詳細

出版社
幻冬舎
出版社シリーズ
ISBN
4344987722
サイズ
新書
発売年月日
2025年05月01日

この商品の紹介

米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。

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