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臨床栄養学実習 展開食がよくわかる!ベジタリアン食・ハラール食などについても学べる!/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- みらい
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860156411
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年05月01日
この商品の紹介
栄養士・管理栄養士養成施設の学生が、一般治療食から特別治療食の献立を作成する基本的な技能を身につけ、調理実習を通して栄養食事療法を実践的に理解することを目的とした実習書。
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