この商品の詳細
- 出版社
- 風響社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4894890473
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
中国北部の都市・天津市を事例に、１９４９年の中華人民共和国成立から２０１８年までの約７０年間の都市住民の食生活の変遷を描いた書。その歴史的背景と文化的意義を明らかにし、食の視点から現代中国の社会や文化に迫る。
天津市民の食生活 社会主義制度下の歴史人類学/単行本
3,798
円(税込)
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