この商品の詳細
- 出版社
- みらい
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860156381
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年04月01日
この商品の紹介
管理栄養士の実務に直結した重要な科目である「給食経営管理論」のテキストブック。管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に沿って、重要項目を丁寧に解説する。章末には知識を定着させるための確認テストを掲載。
給食経営管理論 管理栄養士養成テキストブック/単行本
2,470
円(税込)
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