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食品学実験書 栄養成分表示とデータ処理がわかる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263701676
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
食品学実験のために学生が使用するテキスト。食品成分の定性実験、日本食品標準成分表に基づく定量実験、食品の応用実験などを収録。実験レポートのＰＤＦ等がダウンロードできるＱＲコード付き。
食品学実験書 栄養成分表示とデータ処理がわかる/単行本
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