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新・栄養学総論/単行本

作家 ： 友竹浩之
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
ISBN
4065380307
サイズ
単行本
発売年月日
2025年03月01日

この商品の紹介

栄養の概念、消化と吸収、炭水化物・タンパク質・脂質といった栄養素とそのはたらきを解説。食品と栄養素を切り離さない内容とし、１日に摂取すべき量と多く含む食品を記載。日本人の食事摂取基準（２０２５年版）に準拠。

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