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酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ニュートンプレス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4315528954
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス/単行本
1,590
円(税込)
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