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トーストの発想と組み立て コク、甘み、塩味のバランスで作るおいしさの探求/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416723425
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年01月01日
この商品の紹介
朝の定番、「トースト」。食パンの種類や厚さの比較から、食味を決めるコク・甘み・塩味などの要素、それぞれの種類や特徴、食べ方、組み合わせ方などを深掘りし、アレンジの仕方やおいしくなるコツを紹介する。
トーストの発想と組み立て コク、甘み、塩味のバランスで作るおいしさの探求/単行本
1,690
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