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素朴でおおらかなイタリアパン ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579214716
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
「こねない」生地で作るイタリアパンは小麦とオリーブオイルの香りが豊かで、しっとりもちもち、外はカリッ。フォカッチャ、ピッツァ、チャバッタ、カンパーニュ、巻き込みパン、グリッシーニのレシピを紹介する。
素朴でおおらかなイタリアパン ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵/単行本
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素朴でおおらかなイタリアパン ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵/単行本
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