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この商品の詳細
- 出版社
- 産業編集センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4863114289
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…。インド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす！ インドマニアの著者が、インド料理のルーツや魅力、作法まで、広大で重層的なインドの食世界を語る。
深遠なるインド料理の世界/新書
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