この商品の詳細
- 出版社
- スローガン（発売）
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4909856081
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年11月01日
この商品の紹介
多彩な食材と味覚に留まらない快楽を訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える料理。そこには食と命、歴史と自然、科学と哲学の至高点がある。「龍口酒家本店」石橋シェフの足跡をたずねながら、「食と生命」のあり方を伝える。
皇帝食/単行本
990
円(税込)
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