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スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ？」にこたえる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 東京大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4130527088
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年10月01日
この商品の紹介
糖質・たんぱく質・脂質の効果的な摂取法は？ ダイエット後にリバウンドするのはなぜ？ 植物性食品と動物性食品の効果の違いとは？ スポーツ栄養学の理論を細胞・分子レベルから解説する。新たな知見・情報を加え大幅改訂。
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