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〈図説〉食から見るスペインの歴史と文化/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562074594
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年10月01日
この商品の紹介
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。
〈図説〉食から見るスペインの歴史と文化/単行本
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