この商品の詳細
- 出版社
- 築地書館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4806716693
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年09月01日
この商品の紹介
不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
土と脂 微生物が回すフードシステム/単行本
2,470
円(税込)
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