この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388063765
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全１２７品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画＆３Ｄ画像が視聴できるＱＲコード付き。
最新ふぐ調理大全/単行本
2,690
円(税込)
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