この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309293974
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年04月01日
この商品の紹介
１９６３年の刊行から半世紀にわたって読まれ続ける、イラスト入りのお菓子づくりの本。レモンのムース、ジャムサンドケーキなどのレシピを紹介する。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた〈ポイント〉解説付き。
お菓子づくりは子どもの遊びです/単行本
1,790
円(税込)
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