古本・中古本
名前が語るお菓子の歴史/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- 白水社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4560092873
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年04月01日
この商品の紹介
おいしいお菓子は名前まで味わい深い。伝統と革新が織りなすフランス菓子に「名前の由来」からアプローチ。「ババ」をめぐる伝説から、「ボヴァリー夫人」の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載。
名前が語るお菓子の歴史/単行本
1,370
円(税込)