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食と健康/単行本

作家 ： 朝倉富子
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この商品の詳細

出版社
放送大学教育振興会
出版社シリーズ
ISBN
4595324604
サイズ
単行本
発売年月日
2024年03月01日

この商品の紹介

栄養素がどのように体内で消化・吸収され、代謝されていくかや、各種栄養素の特徴、食生活が原因となる疾病やその予防などを解説。食生活と健康に関わる問題の理解を深め、考える視点を養う。章末に演習課題も収録。

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