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健康栄養学/単行本

作家 ： 井上順
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この商品の詳細

出版社
共立出版
出版社シリーズ
ISBN
4320061989
サイズ
単行本
発売年月日
2024年02月01日

この商品の紹介

栄養化学、栄養生理・生化学、病気と栄養・栄養素の関係を化学的な観点から講義、解説するテキスト。腸内細菌と栄養機能を理解するための基礎的な内容を追加し、「日本人の食事摂取基準２０２０年版」に準拠。

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