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生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日刊現代
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065344620
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年01月01日
この商品の紹介
人間にとって理想の食とは何か。「動的平衡」の著者・福岡伸一が、科学史を紐解きながら生物学的観点から述べ、料理研究家・松田美智子が「理想の食」のレシピを紹介。レシピには２人による解説を付す。
生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」/単行本
990
円(税込)
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