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その料理、秘められた狂気/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ごま書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4341088484
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年11月01日
この商品の紹介
一流の料理人は、素材とどう対峙して、究極の味を生み出すのか。ミシュラン３つ星に輝いた稀代の料理人が、極上の料理を生み出すまでの過程のすべてをつまびらかにする。
その料理、秘められた狂気/単行本
630
円(税込)
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