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フードスケープ 図解食がつくる建築と風景/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 学芸出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4761528683
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年10月01日
この商品の紹介
イタリアのワイン・生ハム・レモン・バルサミコ酢、日本の味噌・醤油・塩・日本酒等、１６の生産現場を読み解く詳細図集。石積みの段々畑、風を呼込む櫓等、自然のリズムとともにある食がつくる建築と風景を図面と写真で解説。
フードスケープ 図解食がつくる建築と風景/単行本
2,200
円(税込)
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