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かがくを料理する/単行本

作家 ： 石川繭子
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この商品の詳細

出版社
オライリー・ジャパン
出版社シリーズ
ISBN
4814400447
サイズ
単行本
発売年月日
2023年09月01日

この商品の紹介

細胞は太巻き寿司に！　ニューロンはいかつくね串に！　細胞、ミトコンドリア、ＤＮＡの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。

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1,260 円(税込)

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