この商品の詳細
- 出版社
- 早川書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4152102454
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年09月01日
この商品の紹介
美の追求から生まれた「イスパハン」、メゾンの代名詞である「マカロン」…。今なお芸術的なスイーツを生みだし続けるパティスリー界の鬼才、ピエール・エルメが、その半生と創造の源泉を語る。レシピも掲載。
ピエール・エルメ語る マカロンと歩む天才パティシエ/単行本
1,590
円(税込)
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