この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4405094420
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年05月01日
この商品の紹介
調理のポイント、味つけの方程式など、今さら聞けない料理の疑問や基本の手順をわかりやすく紹介。また、食材の下ごしらえ、切り方、ゆで方などを詳細な解説と写真でまとめた素材別事典も収録。切り取り式の数値早見表付き。
ひと目でわかる料理のきほん/単行本
990
円(税込)
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