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豊かなフランス料理ジビエ料理の探求/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751114940
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年04月01日
この商品の紹介
蝦夷鹿と松茸のコンソメ仕立て、軽鴨の温製サラダ…。フランス料理を提供するレストラン「ルセット」のシェフパトロンが、ジビエ料理５５品と、ジビエ料理に合うデザート５品を紹介する。
豊かなフランス料理ジビエ料理の探求/単行本
2,690
円(税込)
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