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健康寿命をのばす食べ物の科学/新書

作家 ： 佐藤隆一郎
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この商品の詳細

出版社
筑摩書房
出版社シリーズ
ISBN
4480075499
サイズ
新書
発売年月日
2023年04月01日

この商品の紹介

複雑な代謝のメカニズム、丈夫な骨格のしくみ、本当に必要不可欠な栄養素…。食品生化学の第一人者が、最新のデータと科学的エビデンスをもとに、健康に長生きするための食事と生活習慣のコツをわかりやすく解説する。

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