この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4897324746
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年02月01日
この商品の紹介
コロナ禍により変容する食品ロスをめぐる情勢、食品ロス発生原因からその削減のための方法まで深く分析。さらにドギーバック、フードバンクの活用などにも言及する。最新情報にアップデート、新たな章を加えるなどした第４版。
食品ロスの経済学/単行本
1,990
円(税込)
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