この商品の詳細
- 出版社
- 日本規格協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4542504899
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年10月01日
この商品の紹介
米国で考案された、食品安全を脅かす要因を科学的・合理的に管理するシステム、ＨＡＣＣＰ。ＩＳＯ２２０００の積極的な利活用を促すことを目的に、コーデックスＨＡＣＣＰの考え方及び運用上のポイントを解説する。
食の安全/単行本
630
円(税込)
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