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魚をさばく/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ホビージャパン
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4798629353
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年09月01日
この商品の紹介
鯛、鰺、烏賊…。魚さばきの基本をプロセス写真で解説するとともに、おろした素材を使った料理のレシピを紹介。包丁＆調理道具型録、包丁の選び方とメンテナンス、厳選ショップガイドなども収録。
魚をさばく/単行本
2,200
円(税込)
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