古本・中古本
メール便対象
発酵の教科書/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- IDP出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4905130406
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年07月01日
この商品の紹介
微細な生きものを巧みに使い、生活文化に適応させた人類の知恵「発酵」。微生物の分類から、ビール産業などの発酵の歴史、食品産業・発酵を支える微生物たち、医薬製品に関わる微生物たち、発酵の高度利用までを解説する。
発酵の教科書/単行本
1,690
円(税込)
この商品と同年代の料理・食品のおすすめ もっと見る
週間売れ筋ランキング（料理・食品） もっと見る
-
モモ 630円
-
からすのパンやさん （かこさとしおはなしのほん７） 400円
-
ハリー・ポッターと呪いの子 第一部、第二部 特別リハーサル版 165円
-
4位わたしのワンピース 400円
-
5位えんとつ町のプペル 800円
-
6位しろくまちゃんのほっとけーき （こぐまちゃんえほん） 330円
-
7位エルマーのぼうけん （世界傑作童話シリーズ１） 165円
-
8位ぐりとぐら 330円
-
9位おしりたんてい ふめつのせっとうだん 165円
-
10位おしりたんてい あやうしたんていじむしょ 110円
-
11位とけいのほん＜2＞ 330円
-
12位もう ぬげない 276円
-
13位１０品を繰り返し作りましょう 1,370円
-
14位世界一美味しい手抜きごはん 400円
-
15位奇跡のリンゴ 「絶対不可能」を覆した農家木村秋則の記録 220円
-
16位ねないこだれだ－いやだいやだの絵本４－ 400円
-
17位いないいないばあ 165円
-
18位ぐりとぐらのおおそうじ 330円
-
19位ふたりは ともだち 470円
-
20位あつまれどうぶつの森ザ・コンプリートガイド 330円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
バイオハザード2 デュアルショックVer．公式ガイドブック for ARRANGE GAME 275円
-
象を撃つ オーウェル評論集＜1＞ 550円
-
ジャイアントロボ－地球が静止する日－ 165円
-
スーパーストリートファイターIVアーケードエディション鍛錬の書 110円
-
勇者特急マイトガイン 110円
-
考えながら走る 890円
-
宇宙消失 330円
-
石蹴り遊び＜上＞ 330円
-
冒険王ビィトダークネスセンチュリー－バンダイ公式攻略本－ 165円
-
あずまんが大王THE ANIMATION ビジュアルブック＜2＞ 275円
-
コードギアスアーカイブス2006－2008 IN ANIMAGE 220円
-
陰者の告白 330円
-
ツルネ －風舞高校弓道部－＜3＞ 630円
-
工業哀歌バレーボーイズ公式ガイドブック－汗とトホホのヤリヤリ白書－ 165円
-
ビートマニアCS（コンシューマ）オールガイド 165円
-
盗賊たちの狂詩曲（ラプソディ）－ソード・ワールドRPGリプレイ集スチャラカ編－ 110円
-
リトルプリンセス＜上巻＞ 110円
-
駿河城御前試合 【新装版】 800円
-
SOSタイタニック号 220円
-
エウセビオス「教会史」＜上＞ 990円
