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The肴 酒呑み魚を造れ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- KADOKAWA
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4046816818
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年07月01日
この商品の紹介
釣りや市場で馴染み深い魚から、知名度がひくいものの実は美味しい魚まで旬ごとに選定し、基本的なさばき方や個性を引き出す調理方法などを写真とともに解説する。エッセイ、コラムも収録。
The肴 酒呑み魚を造れ/単行本
1,150
円(税込)
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