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オーガニック 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 築地書館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4806716365
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年06月01日
この商品の紹介
オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。オーガニックの社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口で分析する。
オーガニック 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで/単行本
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