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プロのベジミートレシピ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388063482
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年06月01日
この商品の紹介
大豆ミートを主とした代替肉に、豆腐、湯葉、麩、オートミールなどを含めた植物性素材を、動物性たんぱく質の代わりに使用した料理を、ヴィーガン料理専門店、日本料理、中国料理、イタリア料理他のシェフたちが紹介。
プロのベジミートレシピ/単行本
1,590
円(税込)
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