この商品の詳細
- 出版社
- 昭和堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4812221235
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年05月01日
この商品の紹介
人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きる今、深刻な健康危機に直面している。我々はどう対応すべきか。食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら、健康と環境の理想的な未来を提示する。
人新世の脱〈健康〉 食・健康・環境のトリレンマを超えて/単行本
630
円(税込)
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