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和食検定＜基本編＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本ホテル教育センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4991128615
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年02月01日
この商品の紹介
和食検定のテキスト。基本編は、和食文化の理解Ⅰ・Ⅱ、日本料理の食材、日本料理のしきたり、食事作法の各科目に関連する内容を解説。和食基礎英語、練習問題も掲載。
和食検定＜基本編＞/単行本
3,300
円(税込)
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