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思考力UP、体力UP、集中力UP、ダイエット、メンタル安定―仕事・人生のパフォーマンスを最大化する新習慣。父が医師、母が看護師、自身も医師の著者が語る、膨大な研究と知識に基づいて編み出した人類最適食。カーニボア食とは…?「肉」「魚」「卵」はたっぷり食べていい。「野菜」「ナッツ」は減らす。7時間の間に「2回の食事」をとり、あとは食べない。
目次 :体験談;1 もともと人間は肉食だった(人類は、「何を食べたから」進化できたのか?―「肉食」と「脳の大きさ」の不思議な関係;人類史上最大の過ちの正体―人類が健康でなくなったきっかけ);2 植物は人類の食べ物にふさわしいのか?(植物はなぜ「毒」になるのか?―植物は「食べられない」ために毒素を作った;スーパーフードほど「毒」をもっている―「病気をやっつける」成分こそが、植物が作った毒だった ほか);3 野菜と肉のどちらに「栄養」が多いのか(野菜の栄養にまつわる「ウソ」―神話その1「植物性食物はスーパーフード」;肉の栄養にまつわる「ウソ」―神話その2「健康な腸に食物繊維は不可欠」 ほか);4 カーニボア食では、何をどう食べるべきか(実践!カーニボア食のやり方―「肉だけ食べるなんて、できっこない!」と思うあなたへ;カーニボア食で気をつけること―できるだけ生活を変えずに、健康的な食生活をおくるために ほか)
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