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食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 慶應義塾大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766427844
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
日本の植民地支配、解放、朝鮮戦争、都市化、グローバル化を経て、韓国の食はどんな道をたどったのか。「食べること」をとおして韓国の歴史と社会をダイナミックに描く。
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史/単行本
1,990
円(税込)
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