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エスキスの料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416521113
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年11月01日
この商品の紹介
銀座にある人気フランス料理店、エスキス。そのエグゼクティブシェフが、料理への沸き上がる創造のエネルギー、フィロソフィーを「本人が撮影した写真」と「本人の言葉」で綴る。料理レシピも掲載。
エスキスの料理/単行本
4,798
円(税込)
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