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日本食の文化 原始から現代に至る食のあゆみ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- アイ・ケイコーポレーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4874923757
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年07月01日
この商品の紹介
原始から現代までの歴史を辿りながら、「日本食」が形成され変化する過程を、写真・図表を豊富に交えて描く。現代の食の課題、未来の食なども取り上げる。
日本食の文化 原始から現代に至る食のあゆみ/単行本
1,790
円(税込)
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