この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782104576
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年07月01日
この商品の紹介
食品の品質管理の対象は、製造環境、商品開発、製造工程、表示など幅広いものであるが、これら全てを管理しなければ品質は担保されない。食品企業の点検業務に携わる専門家らが、その点に留意し、品質管理の実践を解説する。
実践！！食品工場の品質管理/単行本
1,990
円(税込)
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