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調理の基本まるわかり便利帳/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4789505239
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
調理に役立つデータや情報を、写真とともにわかりやすく紹介。「調理の基本」「調理の実際」「エネルギーコントロールと減塩の基礎知識」の３つのパートに分けて解説し、保存の基本、栄養価計算の基本なども説明する。
調理の基本まるわかり便利帳/単行本
550
円(税込)
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