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これからの飲食店衛生管理の教科書/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 同文舘出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4495540845
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
新型コロナウイルス等の感染症対策、ＨＡＣＣＰ義務化の罰則・罰金対策、食中毒防止策など、飲食店の衛生管理の具体策を各専門家が解説。ＨＡＣＣＰ日めくり管理記録カレンダーのダウンロード特典付き。
これからの飲食店衛生管理の教科書/単行本
470
円(税込)
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