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食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 昭和堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4812220238
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
人類の歴史は食をめぐって繰りひろげられてきたといっても過言ではない。食文化研究や食の歴史研究の基礎的な知識を解説するとともに、食の視点から世界史を深く、幅広く考察する。
食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から/単行本
1,260
円(税込)
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