この商品の詳細
- 出版社
- マガジンハウス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4838731466
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年04月01日
この商品の紹介
米、肉、野菜…。全国の食材の魅力を知り尽くした食のプロ集団でもある農林水産省の職員の中から、各ジャンルのエキスパート１６名を徹底取材。とことん食材を研究した人だけが知っている“日本の美味しい知恵”を紹介する。
農林水産省職員直伝「食材」のトリセツ/単行本
220
円(税込)
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