この商品の詳細
- 出版社
- 金の星社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4323074801
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年03月01日
この商品の紹介
「すっぱい」味は料理をおいしく仕上げるだけでなく、体の役にたつ力を持つ。「すっぱい」の謎と秘密を解き明かし、お酢づくりや発酵、世界の「すっぱい」料理などを紹介する。お酢やレモンを使った簡単にできる実験も収録。
すっぱいのひみつ お酢と発酵を科学する/単行本
165
円(税込)
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