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富士山と御師料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4789546171
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年03月01日
この商品の紹介
富士吉田の食文化について、御師の家に継承されている生活文化と料理を中心に据え、御師や関係者へのヒアリング等を含めたさまざまな視点による調査研究をまとめる。御師料理レシピも掲載。
富士山と御師料理/単行本
1,590
円(税込)
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